Quinta Do Noval – 20 Years Tawny Port – 21%

Ein feingliedriger und gleichermaßen großer Port aus dem Hause Noval. Die nussigen Aromen, wie Hasel- und Walnuss, prägen das Geruchs- und Geschmacksbild. Dennoch haben die fruchtigen Aromen auch ihren Platz, getrocknete und eingelegte Feigen und Schwarzkirschen seien hier genannt. Am schönsten ist die Struktur des Tawnys: trotz der Fülle und Dichte ist er eher von eleganter, schlanker Statur, bevor im letzten Abgang ein kleiner kräftiger, leicht herber Kick für Frische und Länge sorgt. Macht extrem viel Spaß zu sahnigen Desserts oder auch als Begleiter zu kräftigen Käsen.
(RN – 01/18)