Polvanera – *M* Brut Bianco Maresco – Valle D’Itria IGT

Ein Secco aus Apulien ist – aktuell wenigstens – noch nichts Alltägliches. Aber der *M* Brut Bianco da Maresco von Polvanera ist angetreten, um zu beweisen, dass unkomplizierter Schaumwein auch aus Süditalien kommen kann. Mit Stachelbeere, Bergamotte, Limetten und Limettenblüten, alles leicht süßlich in der Nase. Vorneweg begeistert er mit saftiger Fruchtfülle, die ebenfalls leicht ins süßliche tendiert. Und während man sich noch über diese Fülle erstaunt wundert, wird der Brut Bianco hinten eben auch wirklich brut und bleibt fast asketisch mit einer ausdrucksstarken Stachelbeere am Gaumen stehen. Wunderbarer Aperitif, gerade eisgekühlt an heißen Tagen.
(RN – 05/23)