Polvanera – *A* Brut Rosato Da Primitivo – Puglia IGT

Ein Secco aus Primitivo? Der *A* Brut Rosé von Polvanera lässt bei vinophilen Menschen entweder aufhorchen oder die Nase rümpfen. Die zu Zweiterem Tendierenden können sich in diesem Fall aber mal im Schattensprung üben: dieser Schaumwein überzeugt auf allen Ebenen! Kirsche, Johannisbeere, Brombeere: eine tolle, intensive Frucht entsteigt hier dem Glas. Mit prickeliger Frische und einer zart süßlichen Linie beginnt es auf der Zunge, die fruchtige Fülle bereitet Spass. Doch es ist ein Brut, und so fasziniert es, wie der Schaumwein im Abgang herrlich wegtrocknet und die Frucht dann kristallin stehen lässt.
(RN – 05/23)