Finch Barrel Proof 8 Jahre – Schwäbischer Highland Whisky – 54%

Weizen aus eigenem Anbau und eine absolut limitierte Abfüllung, machen diesen Whisky zu einem spannenden Sammlerstück.In der Nase ist er recht verschlossen und leicht fruchtig. Am Gaumen kommen dafür umso mehr Malz, Pflaume und getrocknete Früchte. Dabei ist er trotz der Fassstärke sehr mild. Der Abgang ist lang und gibt alles wieder, was wir schon am Gaumen gespürt haben. In dem Moment, in dem man glaubt, dass er abklingt, kommt er nochmal kräftiger wieder.
(NA – 02/17)