Distilleria Berta – Grappa Moscato Valdavi 40%

Der Grappa Valdavi von Berta bringt den leichten, fruchtig frischen guten Wein“>Charakter des Moscato in einen anspruchsvollen Tresterbrand. Der sortenreine Trester wird pressfrisch destilliert, dazu nutzt Berta die langsame und aufwändige, diskontinuierliche Methode mit kupfernen Dampf-Brennkolben. Der frisch gebrannte Grappa reift 3 – 6 Monate in Edelstahl. Harmonischer, leicht blumiger Duft mit feinen Frucht-Noten und einem Hauch Muskat. Der ausgeprägte Sortencharakter des Moscato lebt im ebenso aromatischen wie weichen Geschmack fort. Der Abgang ist elegant und die Fruchtnoten bleiben lange stehen.
(DD – 01/19)