2020 Weingut Van Volxem – Schonfels Riesling VDP.Grosse Lage

Am Gaumen besticht dieser Riesling aus der Großen Saarlage Schonfels mit weißen und exotischen Aromen in Form von weißen Johannisbeeren, weißem Pfirsich und Sternfrucht. Hinzu gesellen sich weißer Pfeffer, Ingwer, Tomatenblüte, Brennnesselblüte, Kamille, Minze, Melisse, Maiglöckchen, Veilchen, Ingwer, Kalk und viel Salz. Die feingliedrige Säure und die angenehm gut eingebundenen Phenole geben dem 2019er Schonfels von Van Volxem eine tolle Struktur, einen tollen Trinkfluss und einen großen Nachhall. Dieser Weisswein ist durchaus jetzt schon antrinkbar, er freut sich aber auch noch über 1-2 Jahre Flaschenreife.
(GX – 05/21)